Съдържание
- Най-често срещаните хранителни алергии
- Симптоми
- Елиминиране и заместване на храната
- Въртящи се диети
- Продължителност на диетата
Хипоалергенната или олиго алергенна диета е предназначена да премахне симптомите на хранителни алергии и може да се нарече елиминираща диета. Много хора страдат от алергии към някои храни, които, ако не бъдат елиминирани от диетата, ще имат постоянни или по-лоши симптоми. Някои храни се считат за по-хипоалергенни, тъй като повечето хора не са алергични към тях. Понякога храната може да бъде въведена отново в диетата след карентния период.
Най-често срещаните хранителни алергии
Някои от най-често срещаните хранителни алергии са пшеница, мая, мляко, соя, царевица, шоколад и яйца. Обикновено глутенът или захарите в тези храни предизвикват симптомите. Според американската информационна библиотека за ADHD „млякото е един от най-често срещаните алергени при децата. Проучванията в няколко страни показват, че алергията към мляко засяга около 3 до 5% от децата. Някои смятат, че е дори повече. ". Всеки, който има алергия към определена храна, трябва да я премахне от диетата си.
Симптоми
Симптомите на хранителната алергия могат да бъдат разнообразни. Хората с алергии към пшеница могат да получат главоболие, преяждане и вискозитет на слуз, гастрит, световъртеж и летаргия. Децата с алергии към мляко могат да станат хиперактивни и да имат дефицит на вниманието. Всеки, страдащ от алергии към фъстъци, може да изпита анафилактични реакции, ако яде някакво количество храна. Тези реакции изискват незабавна медицинска помощ.
Елиминиране и заместване на храната
Хипоалергенната диета просто включва храни, към които човек не е алергичен. Спазването на тази диета може да бъде предизвикателство, особено за тези, които са алергични към различни храни. Избягването на определени видове храни е най-добрата стратегия. Ако например сте алергични към мляко и пшеница, списъкът с елементи, които трябва да премахнете, включва хляб, тестени изделия, супи, бисквитки, бисквити, сирене, мляко и други млечни продукти. За щастие има няколко заместители на глутен и захар. Тези, които обичат тестени изделия или хляб, могат да ядат заместители, приготвени от черен ориз. Има и няколко бисквитки и бисквити, приготвени от бадеми, пекани и лешници.
Черният ориз е една от най-използваните храни при хипоалергенни диети. Други безглутенови зърна са киноа, амарант, просо, пшеница Хорасан и ориз басмати.
Въртящи се диети
Въртящите се диети се препоръчват за хора с алергии към ферментирали храни. При този тип храна определени храни се ядат за един ден и се избягват за следващите четири. Това включва не само храни, към които сте алергични, но и всички храни. Това може да сведе до минимум уникалните шансове за развитие на хранителни алергии, както и постепенно да позволи повторното въвеждане на алергенни храни в диетата.
Продължителност на диетата
Няма определен срок за тези диети, тъй като всеки случай е различен. Някои хора могат да отнемат много месеци, за да преодолеят своите алергии. Други никога няма да се отърват от тях. Децата обикновено надрастват хранителните си алергии.