Съдържание
Жлъчният мехур е разположен под черния дроб. Той съхранява жлъчка, вещество, отделяно от черния дроб, което се елиминира по време на усвояването на мазнините. Жлъчният мехур може да бъде засегнат от заболявания като гангрена, абсцеси, камъни в жлъчката и възпаление, които могат да причинят силна болка. За лечение на заболяването се използва медикаментозна терапия, но понякога е необходима холецистектомия - отстраняване на жлъчния мехур. Някои диетични модификации могат да се използват за компенсиране на отсъствието на жлъчния мехур.
Ограничете приема на мазнини
След операцията се препоръчва течна диета, а след известно време и редовна диета, както тялото ви понася. Ограничете приема на мазнини до 30% от общите ви калории. Не консумирайте повече от 7% наситени мазнини и 1% трансмазнини от общите дневни калории. Това означава 67 g обща мазнина, 16 g наситени мазнини и 2 g трансмазнини за 2000 калории диета. Избягвайте пържените храни. Въздържайте се от кремове на основата на мазнини, сосове и подправки за вашата храна. Когато готвите, печете на скара, печете и варете храна. Прочетете етикетите на храните и изберете тези, които имат 3 g мазнини или по-малко на порция.
Чист протеин
Изберете месо с 15% мазнини или по-малко на порция. Изберете риба, миди, пиле и пуйка без кожа. Въздържайте се от болоня, мариновано месо, бекон, хот-доги, колбаси, шунка, салам, месо и риба, консервирани в масло, както и от други преработени меса, богати на мазнини. Ако не ядете месо, изберете постни протеини от растителни източници, като тофу, боб и леща.
Диетични фибри
Диетичните фибри на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни дават ситост при диета с ниско съдържание на мазнини. Също така може да помогне за контролиране на диария, често срещана след операция. Изберете продукти от пълнозърнести храни като кафяв ориз, кафяв хляб и тестени изделия. Прочетете етикета и изберете храни с 3 g фибри или повече на порция. Ако задържането на газове и течности е проблем, избягвайте да ядете сурови зеленчуци и яжте варени или консервирани зеленчуци и плодове.
Напитки
Останете хидратирани. Пийте много вода и сокове без захар. Ако понасяте лактоза, пийте обезмаслено мляко. Избягвайте алкохолните напитки, тъй като те могат да предизвикат метаболитен стрес в черния дроб. Газираните напитки също трябва да се избягват.