Съдържание
Половинните ножове имат извити ножове и използват люлеещо се движение за рязане на храна, вместо на рязане с обикновени ножове. Някои готвачи използват половинките ножове като бърз начин за нарязване на храна. Други луни ножове са направени за хора, които могат да използват само една ръка или имат заболявания, които засягат горните крайници. Ножовете с половин луна изискват малко сила на ръката и не е необходимо да държите храната на място с вилицата при рязане.
инструкции
-
Дръжте дръжката на ножа здраво.
-
Поставете заострения край на ножа върху блюдото или дъската за рязане, като острата част на острието се опира върху храната, която ще се реже. Ако ножът е симетричен, това може да се направи с единия край.
-
Преместете ножа напред-назад, като го натиснете надолу, докато храната бъде отрязана.
-
Нарежете храни като чесън и лук, като движите ножа непрекъснато и завъртате китката си. Преместете ножа напред и назад през храната, докато се отреже.
съвети
- Един вид лунен нож, наречен "мецалуна", е чудесен за доста бързи съкращения. Може да се намери в модели с един или два кабела. Името, което означава "полумесец" на италиански, се отнася до формата на острието.
предупредителен
- Бъдете много внимателни, за да държите пръстите си извън обсега на полумесеца при рязане на храна с него.
Какво ви трябва
- Нож за полумесец
- Дъска за рязане
- ястие