Съдържание
Осигуряването на обяд на работа е икономична алтернатива на храненето всеки ден. Въпреки това, можете да се отегчите с обичайния скучен сандвич. Студените обяди не трябва да са скучни или безвкусни. Обяд, който не се нуждае от отопление, се приготвя и охлажда предишната вечер и е готов да се вземе сутрин. Добавете плодове или бисквити във всеки един от тези обяди, за да им дадете сладко докосване.
Студена супа
Студената супа от краставици се приготвя чрез комбиниране на шепа съставки в блендер. Пресни краставици, пипер от кубанели, кестени, червен винен оцет и зехтин се разбиват и смесват до хомогенност. Супата остава в хладилника поне два часа. Кубинският пипер придава сладост на свежата краставица. За различен вкус опитайте супата от марокански подправки, супа на доматена основа с различни подправки. Малък нарязан лук се загрява в тиган с червен пипер, канела, джинджифил, кимион и зехтин. След като лукът започне да става кафяв, парчетата домати се добавят в тигана с пилешки бульон, мед, кориандър и магданоз. След това сместа се грундира и охлажда. Изсипете някоя от тези студени супи в херметически затворен контейнер.
сьомга
Студената сварена сьомга с лимонов горчичен сос е най-подходяща, когато се приготвя предишната вечер. Филето от сьомга се овкусява с бял пипер и сол и се пече в смес от бяло вино и вода. Лимонният горчичен сос се приготвя чрез смесване на лимонова кора, дижонска горчица, мед, лимонов сок и заквасена сметана. Както филето, така и сосът се охлаждат през нощта. Сосът се изсипва върху филето, преди да го опаковате за обяд.
салати
Зеленчуците не са единствените съставки, подходящи за салати. Фасул, месо и ядки добавят вкус и консистенция на проста маруля. В салата лесно могат да се смесват шунка, пуйка, тънки нарязани пилешки гърди или печено говеждо месо. Кашу, орехи и бадеми придават свежест и солен вкус. Нагласете салатите с лешници и слънчогледови семена, за да получите витамин Е. Салата от Waldorf е класическо допълнение към комплекта за обяд. Приготвя се с маруля, ябълки, орехи, целина и лек сос.
Ястия от паста
Ястията от паста са вкусни, когато се сервират студени. Класическа салата с италианска паста се състои от фетучини, парчета домати и сирене пармезан, всички смесени с червен винен оцет, зехтин и пресен босилек. Салата от макаронени изделия и пиле се приготвя с тортилини, червен пипер, пиле и нарязани тиквички. Съставките се смесват със зехтин, сос песто, сол, пипер и сайдер. Чесънът хляб може да бъде допълнение.