Съдържание
Най-вероятно вече сте изяли млечното брашно под формата на гореща каша в студена зимна сутрин. Това пшенично брашно, обогатено с витамини, е добър източник на въглехидрати и протеини. Въпреки че традиционно се приготвя да се сервира като гореща каша, млечното брашно има други приложения, като например помага на тестото да се пече по-бързо и допълва рецептите със смляно месо. Млечното брашно най-добре се приготвя в саксия на печката.
инструкции
-
Доведете тигана до топлината и сварете три чаши вода. Добавете чаена лъжичка сол към водата.
-
Започнете да разбърквате водата, когато започне да кипва и внимателно добавете чаша мляко във водата. Изсипете брашното много бавно, малко по малко, като непрекъснато разбърквате.
-
Продължавайте да разбърквате млякото на прах след добавянето му към водата. Намалете топлината.
-
Готвя се от пет до осем минути, като се разбърква често, докато млечното брашно достигне желаната дебелина. Изсипете в купа и сервирайте горещо.
съвети
- За да избегнете образуването на бучки в млечното брашно, разбърквайте непрекъснато и добавяйте постепенно около една чаена лъжичка.
- Ако брашното започне да става много дебело в тенджерата, веднага добавете още вода.
- Можете също да направите млечното брашно с мляко за по-кремообразна текстура.
Какво ви трябва
- 3 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша млечно брашно
- тиган
- Дървена лъжица