Съдържание
За да приготвите любимите си ястия от пиле, пресни и чисти съставки са тайната. Въпреки че много хора просто изплакват пилето със студена вода (или го хвърлят в тенджерата директно от опаковката), други обичат да използват разтвор от бял оцет и лимонов сок, за да го почистят и приготвят за готвене. Киселинността на оцета и лимоните спомага за дезинфекция и омекотяване на месото, като освен това осигурява чиста база за марината.
инструкции
-
Смесете оцета и лимоновия сок в плитка стъклена тава за печене.
-
Изплакнете парчетата пиле в студена течаща вода и поставете всеки един в разтвор на оцет с лимон. Ако не са покрити, добавете още 2/3 чаша лимонов сок и чаша оцет.
-
Оставете пилето да се накисва за 15 до 20 минути. Изплакнете ги старателно и ги подсушете с листове хартиени кърпи.
Пилешки късчета
-
Изплакнете пилето под студена течаща вода.
-
Смесете лимоновия сок и оцета в купа, достатъчно голяма, за да побере пилето. С мерителната лъжица, поставете три супени лъжици от разтвора в кухината на птичето месо.
-
Добавете две супени лъжици пшенично брашно към пилето и изтъркайте стените с пръсти.
-
Изплакнете добре кухината и поставете пилето в оцетния разтвор с лимон. Тя трябва да бъде потопена поне наполовина. Ако е необходимо, добавете още 2/3 чаша лимонов сок и чаша оцет.
-
Накиснете за 15 до 20 минути, като завъртите за половината от времето, така че и двете страни да бъдат потопени.
-
Изплакнете пилето добре и изсушете с хартиена кърпа.
Цяло пиле
предупредителен
- Винаги мийте ръцете и кухненските си повърхности, когато хвърляте сурово пиле.
Какво ви трябва
- Сурово пиле, цяло или нарязано на парчета
- Потопете с течаща вода
- 2/3 чаша лимонов сок
- 1 чаша бял оцет
- Плитка форма на стъкло
- Голяма купа
- 2 супени лъжици пшенично брашно
- Измервателни лъжици
- Хартиена кърпа