Съдържание
Тестото се приготвя с брашно и пшеница, но възможностите за форма и аромат за тази проста храна са безкрайни. Черупки, макаронени изделия, канелони, орзо и пене са кратко въведение в различните видове макаронени изделия. В допълнение към много форми, тестото може да бъде подправено с различни съставки, сосове и подправки. Различни видове риба и морски дарове допълват тези рецепти за макаронени изделия като източник на протеини и аромат.
Fettucini Alfredo
Сервирайте тънко нарязани пържоли от риба тон, подправени със сол и пипер като основно ястие, феттучини алфредо като съпровод. Богатият аромат на риба тон се съчетава с аромата на сирене, чесън и зехтин от сос Алфредо. По-евтина алтернатива, консервирана риба тон, консервирана в зехтин, може да бъде добавена като съставка към традиционната рецепта на fettucini alfredo. Скариди, омари и миди са други видове морски дарове, които допълват тази паста.
Подправена италианска юфка
Бяла риба, като треска, лаврак или морски език, се смесва добре с италианския сос. Макаронени изделия, смесени с италиански сос и бяла риба, ще направят здравословна храна, която може да се сервира топла или студена. За да направите рецепта за италиански сос от самото начало, смесете зехтин, червен винен оцет, червен пипер, магданоз, риган, чесън и настъргано сирене пармезан. Добавете чери домати или сушени домати, за да придадете вкус и цвят.
равиоли
Равиоли, пълнени със сьомга, са уникална смес за традиционна рецепта за макаронени изделия. За да направите пълнежа, смесете филетата от смлян сьомга, рикота, пармезан, лук, сол, черен пипер, чесън и балсамов оцет. Пушена сьомга ще бъде друг вариант и ще осигури различен вкус от филета. Омарът, ракът и скаридите също ще направят вкусни пломби от равиоли, когато се смесят със сол, пипер, сметана, сирене рикота и чесън.
спагети
Спагети с кюфтета е традиционно италианско ястие, но заместват месото с риба за по-здравословно хранене. Морски оран, скумрия, прясна риба тон или махи махи правят вкусни рибни кюфтета. Смесете избора си с риба с галета, яйца, сол, черен пипер, чесън, лук и лимонов сок. Увийте ги в малка кръгла форма и печете или изпържете.Покрийте макароните с кюфтета от риба и сос маринара и служете като основно ястие.