Съдържание
Консумацията на вкусни бразилски орехи беше стимулирана като здравна мярка за нашия организъм. Последните изследвания обаче показват, че той може да бъде токсичен. Всичко зависи от количеството погълнат. Плодовете на ореховото дърво, местното растение от Амазонската гора, имат редица хранителни вещества като витамини В и Е, фибри, протеини и мастни киселини. Сред предимствата са борбата срещу стареенето, подобряването на имунната система като цяло и способността за предотвратяване на появата на болести като болестта на Алцхаймер. Кестенът, храната на семейството на маслодайните семена, трябва да се консумира умерено.
Селенът
Присъстващ в бразилските ядки, селенът е вещество, способно да произвежда ползи и вреди в нашето тяло. Консумирани в умерени количества, селенът е съюзник на доброто здраве. Той е минерал с голяма антиоксидантна сила. Лесно се съхранява в костите, мускулите, черния дроб и бъбреците. Помага за подобряване на нашата имунна система, запазва клетките, намалява риска от различни заболявания и помага за детоксикацията на организма от тежки метали. Дневната доза от само един бразилски орех е отговорен за 65% увеличение на селен в кръвта.
Трансформация в токсини
Напоследък в Бразилия и в чужбина бяха проведени редица изследвания, за да се наблюдават възможните опасности от бразилските ядки. Според проучвания от лабораторията на минералите на Университета в Сао Пауло (USP), един възрастен трябва да консумира най-малко 55 микрограма селен на ден. Това не трябва да надвишава 400 микрограма дневно. За да ви дам една идея, един бразилски орех има около 200 микрограма селен. Това означава, че ако консумираме много ядки, тялото ни ще регистрира прекомерна доза от този минерал. Когато излишъкът на селен действа като токсин (вече около 800 микрограма) в нашето тяло, здравословните проблеми започват.
симптоми
С помощта на селен, който действа в идеално количество (което можете да получите като ядете гайка на ден), ензимите в нашето тяло работят правилно, като укрепват клетките като цяло. В излишък, той причинява първите симптоми на интоксикация. Лош дъх, внезапна умора и слабост са признаци на токсичност. Спомагателни симптоми, които могат да се появят в по-малка степен, са: дразнене, нервна система, стомашно-чревна система и крехки промени на косата.
лечение
В случаи на отравяне със селен, първата мярка за лечение е да се намали абсорбцията. В допълнение към кестена, селенът може да бъде намерен в по-малка степен в храни като пшенично брашно и френски хляб. След това потърсете професионална помощ, ако симптомите присъстват повече от един ден. В зависимост от случая, лекарят или диетологът могат да прилагат средства за борба със симптомите и в същото време да служат като антидоти за тяхното елиминиране.
