Как да приготвим жаба крака в тиган

Видео: Мамины пирожки как Пух! Тесто нежное, начинки много ❤😘! Попробуйте, и Вы 👉 останетесь в восторге!

Съдържание

инструкции
Какво ви трябва

Краката на жабите са популярни и консумират кулинарни изделия в различни култури по света. Обикновено това ястие ще намерите на френски менюта. Въпреки че появата на жабешки крака е подобна на тази на малките пилешки бедра, месото от жаби е много по-нежно и много добре абсорбира подправките.

инструкции

В много ресторанти на Cajun се сервират жабешки крака (Крис Хондрос / Getty Images / Getty Images)

Намерете пазар, който продава жабешки крака. Много от тях, които притежават месари, ги оставят да се съхраняват и да не се показват в прозореца на магазина, затова ги помолете.
Почистете краката на жабите, като ги измиете с топла вода. Ако са замразени, поставете ги в купа с топла вода за размразяване. Подсушете ги и ги отделете.
Изберете предпочитаната от вас подправка и подправете жабките. Те вървят добре с cajun или креол.
Изберете голяма тенджера и нагрейте 1/4 чаша масло върху средна топлина. Когато се топи, добавете подправките. Изстискайте половината лимон в маслото и добавете 1/8 чаша нарязан лук, щипка сол и черен пипер и 1/4 чаша нарязани домати. Увеличете топлината до висока и оставете да къкри за 1 минута.
Добавете жабешки крака, като ги поставите на тиган достатъчно, за да покриете контейнера. Уверете се, че краката не са прикрепени към другата и че всички крака са в пряк контакт с маслото и подправките.
Завъртете жабешкото рамо след две минути запечатване и оставете другото странично уплътнение за още две минути.
Внимателно извадете жабешки крака от тавата и поставете върху чиния върху тънко препечени хлябове (това кара хляба да погълне част от маслото и подправка). Месото лесно ще напусне костите.