Съдържание
Когато бързате, готовите замразени ястия правят задачата за подготовка на семейната вечеря много по-лесна. Вместо да ядете всички консерванти и нездравословни химикали, които се намират в готови ястия, може да искате да направите своя собствена у дома. Просто резервирайте един ден на месец за готвене и можете да си направите собствени замразени рецепти за най-натоварените дни от месеца. Сутрин извадете храната от фризера, съхранявайте я в хладилника и поставете във фурната по време на сервиране и се печете, ако е необходимо, за да претоплите храната.
планиране
Направете списък на храненията, които ще подготвите на сесия. Съблюдавайте месечния си график, когато правите списъка. Ако знаете, че ще има 10 нощи през този месец, когато не можете да готвите, планирайте поне 10 хранения да замразите. Изберете храните, които вашето семейство предпочита и събира рецепти. Опитайте се да използвате рецепти с подобни съставки, като месо. Това ще ви помогне да спестите пари по време на следващите покупки, тъй като е по-евтино да купувате големи количества от отделните пакети. Прочетете внимателно рецептите, за да видите какви предмети вече имате под ръка, след което направете списък на съставките, от които се нуждаете. Планирайте да пазарувате до два дни преди хранене, за да се гарантира, че храната е прясна.
готварски
Направете две или три рецепти, които сте избрали. За кратко време, рецепти, които могат да се приготвят в една тава, като гратин, лазаня, спагети, яхнии и супи, могат да бъдат приготвени в големи количества и индивидуално замразени за бъдеща употреба. Пригответе няколко индивидуални пици с готова за консумация паста, сос и настъргано сирене. Кук говеждо месо с подправки за такос за бърза хапка. Почти всяко месо, което вашето семейство се наслаждава, може да бъде замразено след готвене. Тъй като едните тигани или фолиото са най-лесните за изработване и спестяват повече място във фризера, можете също така да вечеряте на няколко плочи за замразяване. Пригответе кюфте, картофено пюре и шушулки, пилешко месо, чипс и царевица, както обикновено, и ги поставете в контейнери с подразделения.
Как се замразява
Винаги оставяйте храната да се охлади до стайна температура, преди да я поставите във фризера. Почти всеки контейнер може да се използва за замразяване на вашата храна, но като се използва ястие, което може да отиде направо във фурната, обикновено е най-добрият вариант. Ако нямате достатъчно ястия, тенджери или тигани, купувайте алуминиеви саксии с капак в магазините за отстъпки. Те идват в опаковки по три или четири, които по принцип ще ви спестят пари, и въпреки че са евтини, могат да се мият и използват няколко пъти. Ако планирате да използвате микровълновата фурна, за да приготвите храната си, използвайте пластмасови или стъклени съдове, които могат да се използват в уреда.