Съдържание
Пшеницата се отглежда предимно на най-добрата земеделска земя на планетата, отчасти поради нейната стойност като една от световните хранителни култури и отчасти поради ролята си на дестилирано зърно. Алкохолът, произведен от пшеницата, има редица промишлени приложения, освен че се използва в производството на различни алкохолни напитки.
водка
Предполага се, че водка се прави от картофи и исторически това е вярно. В днешно време обаче водка на основата на картофи е рядка и повечето са дестилирани от зърна. Пшеницата, ечемикът и ръжът са общ избор, благодарение на тяхната широка наличност и ниска цена, когато се купуват в търговски количества. Няколко от най-известната водка се дестилират от пшеница, включително емблематични марки като Absolut, Stolichnaya и Ketel 1. Много други използват пшеница като част от смес от ръж и ечемик.
джин
Джинът е друг чист, мек вкус на зърнен алкохол, например водка. Основната разлика между джина и водка е, че първата е ароматизирана с плодове от хвойна и други ароматни съставки, които варират от един производител до друг. Премиум джин обикновено се дестилира от смеси от пшеница, ръж и ечемик, но първите две преобладават, за да придадат на напитката сухо, меко покритие. Холандската версия, geneva, използва по-висок процент ечемик, за да създаде напитка с вкус по-близо до уиски.
уиски
Уискито рядко се приготвя предимно от пшеница, но много от тях съдържат част от тази зърнена култура в неговата смес, за да омекоти получения вкус и да я направи по-суха. Изключение от правилото е Bernheim Kentucky Straight Whisky, който съдържа повече от 51% пшеница в неговата смес. Дестилира се по същия начин като бърбън, но произвежда по-деликатно ароматизирана и суха уиски.
Други напитки
Поради ниската си цена на стоковия пазар, пшеницата се дестилира и се използва като неутрален алкохол за сместа. Това означава, че процент от пшеницата може да бъде намерен в почти всички алкохолни напитки, включително уискита, бренди и различни сладки ликьори. Като правило има много малко глутен в дестилираната напитка, за да засегне повечето целиакии, но някои хора са достатъчно чувствителни, за да усетят неблагоприятните ефекти.