Съдържание
- Обикновено сладолед без добавено яйце с помощта на машина за сладолед
- Обикновено сладолед без добавено яйце, без да се използва машина за сладолед
- Сладоледи със заместители на яйцата
Френски рецепти за сладолед включват яйца. Много хора не ги искат в диетата си. За някои храни може да се използва заместител; но ако не искате яйца или дори заместител във вашия сладолед, направете го в стила на Филаделфия. Този вид сладолед изисква само мляко, сметана и захар и е лесно да се направи. Рецепти за прости несъдържащи яйца сладолед, със или без машина за сладолед, и рецепти за заместители на яйца са филаделфийски сортове.
Обикновено сладолед без добавено яйце с помощта на машина за сладолед
Смесете два литра мляко, пакет с незабавен ванилов ароматизиран пудинг, кутия кондензирано мляко и половин чаша захар в голяма купа. Изсипете съставките от купата в машина за сладолед. Изсипете до два литра допълнително мляко, за да запълните марката на уреда. Следвайте инструкциите на производителя, за да замразите сладоледа.
Обикновено сладолед без добавено яйце, без да се използва машина за сладолед
Смесете две литра мляко, половин чаша захар и две чаши сметана в голяма купа. Разбийте съставките при висока скорост, докато пиковете започнат да се образуват. Преместете сместа в по-голям контейнер, който се побира във фризера. Изсипете още две чаши мляко и половин чаша шоколадов сироп в купата, като винаги разбърквате, докато добавяте. Вземете го във фризера за 30 минути. Извадете от фризера и смесете сладоледа с електрически миксер. Върнете контейнера във фризера и повторете процеса на всеки 30 минути за период от три часа.
Сладоледи със заместители на яйцата
Заместителите на яйца се считат за по-здравословни от пресните яйца. Те се приготвят само с яйчен белтък, за да се избегне висок холестерол и масленост на жълтъка. В този случай ще ви трябват две кутии със заместители на яйцата. Комбинирайте тази съставка с два пакета с ванилов аромат, две чаши захар и чаша мляко. Смесва се в продължение на две минути с помощта на електрически миксер. Добавете супена лъжица ванилия и поставете сместа върху машината за сладолед. Напълнете маркировката за капацитета на машината с мляко. Следвайте инструкциите на производителя, за да завършите рецептата.