Съдържание
Когато изпробвате нова рецепта, може да забравите да вземете една или две от съставките, от които се нуждаете, докато пазарувате в магазина. Когато осъзнаете грешката си, ще бъдете в средата на готвенето. Въпреки това, има начини да се заменят съставки, които може да не са под ръка, като например доматен екстракт. Доматеният сос (домашно приготвен или закупен от магазина) може да се използва като заместител на екстракт от домати в последния момент.
инструкции
-
Изчислете количеството доматен сос, който трябва да замените доматите. За да направите това, удвойте количеството на доматите, посочени в рецептата.
-
Сложете това количество доматен сос в малка тенджера.
-
Доматеният сос се сварява в тигана, докато се намали наполовина, оставайки със същата консистенция на доматите. Използвайте го като екстракт от домати, първоначално споменат в рецептата.
съвети
- Четирикратно се увеличава количеството доматен сос, който замества екстракта от домати, ако рецептата посочва екстракт от домати в туба и не е консервиран. Екстрактът от домати, продаван в тръби, оформени като паста за зъби, е два пъти по-концентриран от консерви.