Съдържание
Независимо дали се опитвате да намалите приема на натрий или просто искате да разширите кулинарните си хоризонти, пържените картофи са чудесен начин да експериментирате с различни подправки в допълнение към солта. Тъй като самите картофи са доста скучни, те позволяват на ароматите от билки и подправки да се открояват. Опитайте отделни подправки или комбинации от различни подправки в обикновените или печени картофен чипс
Гарам масала
Гарам масала е смес от индийски подправки. Точната рецепта може да варира, но тя обикновено съдържа черен пипер, кардамон, кимион, карамфил и други сладки и пикантни подправки. Можете да го закупите предварително или да направите своя собствена. Опитайте се да поръсите с подправки върху пържените картофки точно преди да ги сервирате. Особено вкусно е върху картофите от сладки картофи.
кориандър
Кориандърът има сладък вкус на лимон, който се засилва при препичане. Той е отлично допълнение към пържените картофки. Смесете 1 кг нарязани на кубчета картофи с две супени лъжици зехтин, една чаена лъжичка и половин чаена лъжичка от натрошени семена от кориандър и една чаена лъжичка суха мащерка, след това изпечете на 230 ° С за около 40 минути. Обърнете картофите с шпатула веднъж или два пъти.
Масло от трюфели
За неочакван вкус на високо ниво, опитайте с горещи пържени картофи с масло от трюфел. Изработена е от зехтин или гроздови семки, напълнени с бели или черни трюфели. Ароматът е интензивен, така че не отнема много зехтин - само една супена лъжица за 1,5 кг пържени картофи.