Съдържание
Бадемите са популярни ядки поради постоянния им пулп и характерния му вкус. Можете да ядете бадеми като закуска или да ги използвате като съставка в кухнята, особено в десертите. Тези кръгли ядки имат кафява кожа и кремаво оцветена плът. Можете да препечете и изсушите лешниците в пещта си, за да засилите естествения си вкус и да добавите лек опушен вкус. Изпичането само на ядки от лешници се извършва след отстраняване на външната кожа. Можете също така да ги изпечете на пълен обем, за да създадете практична закуска.
инструкции
Сурови лешници (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)-
Махнете лешниците от вътрешността им.
-
Загрейте фурната до 135 градуса по Целзий.
-
Нанесете плитките от лешник в един слой върху лист за печене.
-
Оставете лешниците във фурната за 15 до 20 минути. Проверявайте ги често, за да се уверите, че няма да прегорят или изгорят. Лешниците се овъгляват бързо.
-
Извадете тавата от пещта веднага щом лешниците са златистокафяви и кожата започне да се напуква.
-
Завийте горещите лешници с влажна кърпа и ги оставете да почиват за няколко минути. Това позволява на кожата да се разхлаби.
-
Завъртете кърпата върху плот или маса; това ще помогне за премахване на кожата.
-
Премахнете бадемите от кърпата и изхвърлете кожата. Повечето видове лешници все още ще имат малко кожа в този момент. Можете да ги оставите или да преобърнете лешниците обратно в суха кърпа, за да произведете по-чист мозък. Много хора предпочитат да оставят малко кожа на лешниците, защото тя е богата на антиоксиданти и осигурява отличителен вкус.
Плетенки в черупката
-
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
-
Нанесете лешниците в един слой върху тава за печене
-
Препечете лешниците за 15 минути.
-
Използвайте ръкавица за фурна за енергично разклащане. Вземи го обратно в пещта.
-
Извадете съда за печене от фурната след още 5 минути, или когато лешниците са препечени на вашия вкус. Оставете ги да изстинат преди ядене.
Цели лешници
съвети
- Добавете сол или други подправки към лешниците след изпичането им за различен вкус.
- Препечените лешници трябва да се съхраняват във фризера, ако няма да ги използвате в рамките на няколко дни.
Какво ви трябва
- фурна
- Тава за печене