Съдържание
Има голяма вероятност храната, която ядете ежедневно, да произхожда от тропическите гори. Въпреки че се срещат както в тропическия, така и в умерения климат, дъждовните гори са най-богатият източник на растителен живот на планетата, според университета в Ричмънд. Един хектар тропическа гора може да съдържа до 750 различни дървета и 1500 вида растения. Тъй като се намират близо до екватора - където няма зимен сезон - цветя, плодове, грудки, пъпки, семена и ядки са на разположение през цялата година.
Манго, ананас, банан и папая
Сред хилядите плодове с произход от гората са: манго, ананаси, банани и папая. Богати на витамини и въглехидрати, плодовете остават основен продукт за хората по целия свят. Дъглас Греъм, автор на „80/10/10 диета: балансиране на здравето, теглото и живота си“ (Диета 80/10/10: балансиране на здравето, теглото и живота), предполага, че диета, състояща се от 80 % плодове, като тези от тропическите гори, ще осигурят оптимално здраве за хората.
Ямс
Грудката е дебела, подземна растителна структура, използвана за съхранение на нишесте. Клубените в тропическите гори, като ямс, са източници на енергия, които могат да се съхраняват по-дълго от много плодове. Ямсът е пълен с калории, фибри и осигурява чудесен източник на витамин С. Освен това дивите сладки, открити в тропическите гори, имат диосгенин, който е химикал, който е в основата на противозачатъчните хапчета.
Ядки и семена
Дърветата, които произвеждат бразилски ядки (Bertholletia excelsa), са една от най-значимите култури в икономически план в тропическите гори на басейна на Амазонка. Фъстъците и кашуто също произхождат от тропическите гори. Ядките са важни хранителни източници във всички области на света, отчасти защото могат да бъдат дехидратирани и транспортирани лесно. Освен това те имат относително голямо количество мазнини и протеини и могат да се консумират директно, да се приготвят или пресоват, за да се получи масло.
ако
Кокосовите палми предоставят не само кокос. Жителите на тропическите гори и тихоокеанските острови са използвали листа и дърва като подслон от векове. Сърцевината на кълнове на палмата, известна като сърце на палма, се счита за деликатес по целия свят. Новият зелен кокосов орех съдържа сладка течност, която представлява готина напитка. Неговата годна за консумация месеста част може да се консумира директно, да се пресова за масло или да се преработи в богато кокосово мляко.