Съдържание
- въведение
- Вафли с плодове
- Яйца и препечен хляб
- Френски тост
- Кафе торта
- омлет
- Брускети
- Бекон, яйца и сандвичи със сирене
- Яйцата в чашата
- Перфектни крепи
- Страта за закуска
въведение
Брънчът е идеалното ястие, тъй като ви дава най-доброто от двата свята: спите късно и все още имате вкусна храна за закуска. Можете да изберете нещо апетитно, като яйчен съд или зеленчукови палачинки, или нещо сладко, като домашно приготвена торта или френски тост. И, разбира се, нямаше да е брънч без един или два топли напитки: силно кафе, горещ шоколад или чай с мляко и мед.
Вафли с плодове
Подобрете традиционните вафли, като ги покриете с плодово желе. За лесно, здравословно, апетитно мляко, шеф Дженифър Хил Букър предлага съчетаване на пресни или замразени плодове с лимонов сок и нектар от агаве. Оставете да ври в продължение на пет минути в тиган и сервирайте по или над вафлите.
Яйца и препечен хляб
Яйцата и препечен хляб са класически вариант, който може да се предложи по няколко различни начина. Ако искате да намалите количеството на въглехидратите или консумираните калории, Анита Лагити от доматената компания Dei Fratelli предлага разкъсване на солени бисквити и поръсване на яйцата. "Ще ядете яйцата и препечените филийки в една хапка и няма да пропуснете тоста", казва тя.
Френски тост
Френският тост е често срещано ястие в Съединените щати, главно защото е много лесно да се направи, освен че е вкусно. За да направите това хранене още по-божествено, добавете индийско орехче и канела към вашата яйчна смес. Дженифър предлага също така да използвате хляб със стафиди или канела, за да й придадат допълнителна текстура и канела.
Кафе торта
Перфектното допълнение към чаша кафе е вкусно парче кафе. За още по-мека торта, Анита предлага да замените водата с доматен сос. "Това добавя вкусен и здравословен вкус на домати, както и невероятен спътник на вашето кафе."
Рита Маас / The Image Bank / Getty Images
омлет
Искате перфектен омлет? Дженифър съветва да сложи сместа й в намазана с мазнина тава, покрита с маслена хартия. Кук, докато яйцата са на точката, увийте и сервирайте. Добавете малко сметана и магданоз за отличително докосване.
Брускети
"Превърнете обикновената брускетта в деликатна закуска, като добавите тост с нов топинг", съветва Анита. Тя предлага да се покрият препечен хляб с ръчно изработени домати, лук и чесън. Поръсете бекон и сирене отгоре и малко зехтин.
Бекон, яйца и сандвичи със сирене
Закуската сандвичи също са правилното присъствие на обяд. Използвайте кроасани, препечени бисквити или бисквити и добавете сирене, яйца и бекон. "Нарежете суровия бекон на половина, преди да го приготвите, за да стане идеалният размер за сандвичите", съветва Дженифър.
Яйцата в чашата
Бляскав брънч зависи от вашата презентация. Анита предлага да направите яйцата по-привлекателни, като ги сервирате в чаша. "Леко изпържи някои лук, червени чушки, домати и целина и се поставя в чаша с яйце и малко сирене", казва той. Само за 10 минути ще кажеш "здравей" на един изцяло нов начин на гледане на закуска. "
Перфектни крепи
Крепите могат да изглеждат сложни, но те са толкова лесни за приготвяне, колкото и палачинки, както и много по-гъвкави. Можете да ги направите солени, като добавите зеленчуци, гъби и сирене, или бонбони, с плодове и бита сметана. Анита казва, че завинаги ще смеси пухкавата маса. "Оставете я в хладилника през нощта, за да стане по-лека и по-мека на следващата сутрин. Това позволява на сместа да се събере и да почива в перфектно съвпадение", обяснява тя.
Страта за закуска
Пластът за закуска е основно смес от хляб и готвене. За изключително вкусен и бърз брънч, добавете всичките си съставки - хляб, сирене, шунка, гъби, чушки, лук, яйца и мляко - в смазана тава и поставете в хладилник за два дни преди печене, казва Дженифър. "Просто извадете от хладилника, печете и сервирайте."