Съдържание
Някога захарното цвекло се е използвало за създаване на захар, когато е било скъпо. Лица, които не са имали високи доходи варено цвекло за получаване на захар. Захарното цвекло е единственият вид цвекло, от което може да се произвежда захар, тъй като съдържа много захароза. Готвенето на сок от цвекло го кара да се сгъсти. Докато се охлажда, той кристализира и образува захар.
Етап 1
Измийте външната част на цвеклото. Нарежете ги на ситно.
Стъпка 2
Поставете парчетата цвекло в тигана и ги покрийте с вода. Кипнете водата и варете на умерен огън, докато се извлече сокът от цвекло.
Стъпка 3
Отстранете парчетата цвекло. Продължете да варите сока от цвекло, докато 1/3 от него остане в тигана.
Стъпка 4
Оставете сока да се охлади. Когато е студено, прецедете сока, за да се получат захарните кристали.
Стъпка 5
Отделете кристалите захар и сварете останалия сок. Вари се, докато сокът напълно кристализира. Добавете всички кристали захар.