Съдържание
Яркият, крещящ и красив цвят е най-интригуващата част от захарния памук. Когато правите захарен памук у дома, трябва да използвате цветна захар. Можете да го намерите в магазините, но е скъпо. Изработването на собствените ви решения е икономично, освен че имате контрол върху качеството на вашия продукт. Можете да използвате течен или прахообразен оцветител за храна, но вземете предвид наличието на влага, така че да не се налага да се предприема допълнителна стъпка на сушене. Опакованата цветна захар служи и като отличен домашен подарък.
Течна боя
Етап 1
Поставете чаша бяла гранулирана захар в купа и добавете една до две капки течна боя. Захарта ще се смеси с всяко количество влага, така че не забравяйте да я разбъркате силно веднага след добавяне на багрилото. Ако искате по-тъмен цвят, добавете още една капка, но не забравяйте допълнителната влага.
Стъпка 2
Разпределете цветната захар равномерно върху восъчна хартия или облицована форма. Поставете тавата на изключен котлон и я оставете да изсъхне. Разбърквайте всеки момент, за да разклатите кристалите и да отделите влага.
Стъпка 3
Изсипете цветната захар в буркан и я затворете с капака. Използвайте захар през следващите няколко дни, за да направите захарен памук или като декорация за други храни. Ако захарта се бучка в буркана, прекарайте я през кухненски робот или блендер, за да разбиете сместа преди употреба.
Оцветител за храна на прах
Етап 1
Купете прахообразния оцветител за храна. Използването му в захар е по-лесен и ефективен начин за оцветяване, тъй като елиминира шансовете продуктът да се подуе и позволява да се съхранява дълго време. Прахообразните оцветители на прах могат да бъдат намерени във всеки хранителен магазин.
Стъпка 2
Напълнете буркан с чаша захар и добавете чаена лъжичка от прахообразното багрило. Затворете плътно капака и разклатете. Регулирайте интензивността на цвета, като добавите две лъжици, ако е необходимо.
Стъпка 3
Съхранявайте цветната захар в буркана за бъдеща употреба. Когато сте готови да направите захарен памук, захарта ви ще бъде под ръка.