Как да месите полу-зрелите авокадо

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Авокадото е богато на витамини и други хранителни вещества, както и на ниски количества наситени мазнини, натрий и холестерол. В резултат на това те са интересни заместители на храни с високо съдържание на натрий или наситени мазнини, като масло, майонеза и някои сирена. Авокадото се използва главно за приготвяне на гуакамоле и сосове, което изисква те да бъдат предварително месени. Понякога обаче авокадото, което купувате, не е напълно узряло. Въпреки това можете да ги месите с обикновени прибори в кухнята и да нанесете малко киселина.

инструкции

Авокадото може да бъде пюре за по-късна употреба в гуакамоле, пастети и сосове (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Нарежете авокадо по дължина през кожата и месото, докато стигне до ядрото. Задръжте плода в двете си ръце и се обърнете, за да разделите половинките.
Използвайте лъжица, за да отстраните буцата, и след това извадете пулпа от буцата. Сложете авокадото в купа.
Използвайте вилица или тесто за месо от картофи, за да месяте пулпа от авокадо. Добавете 2,5 мл киселина - лимонов сок, лимонов сок или оцет - ако някои парчета са трудни за месене. Оставете да престои на стайна температура за 30 минути, преди да приключите с месене.

съвети

Добавянето на нещо кисело също предотвратява кафявото авокадо поради излагане на кислород.
Използвайте хаванче и пестик, за да месяте авокадото, което има малки твърди парчета.