Как да се смекчи спящия хляб

Видео: The most delicious bread I’ve ever had! Such fluffy and soft! How to make red bean paste at home

Съдържание

инструкции
Микровълнов метод
Поставяне на хлебчета в пещта
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Хлябът е най-добър, когато излизат от фурната, но след 24 часа започват да изсъхват. Тъй като тези сушени хлябове не са за консумация, готвачите понякога ги използват, за да правят пудинги, салати, домашно приготвени хлебни брашна или крутони. Въпреки това, ако планирате да печете хлябовете на ден или два преди да ги сервирате, или ако предпочитате да ги изядете, без да ги поставяте в друга рецепта, можете да ги претоплите, за да ги направят по-малко сухи и по-меки.

инструкции

Омекотете печени хлябове във фурната или микровълновата, за да намалите изсъхналата си текстура (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Микровълнов метод

Поставете мекия хляб на тава. Не използвайте този метод за хрупкави хлябове, защото топлината от микровълновата печка ще ги направи гумени.
Покрийте тенджерата с масло или хартия с морим и я поставете в центъра на микровълновата фурна.
За хляб настройте времето за нагряване до десет секунди. Например, програмирайте 20 секунди, ако отоплявате два хляба и така нататък. Натиснете бутона "Старт".
Отворете микровълновата печка и докоснете хляба, когато нагряването свърши. Ако те са в правилната текстура, извадете ги от микровълновата фурна и ги сервирайте. Ако не, включете отново уреда.
Оставете го за още 10 секунди наведнъж, като проверявате хляба на всяка спирка. Внимавайте да не ги прегреете, тъй като това ще остави хляба текстурирани и гумени. Когато са готови, извадете ги от микровълновата фурна и сервирайте.

Поставяне на хлебчета в пещта

Загрейте фурната до 180 ° C за десет минути.
Увийте ронливия хляб отделно във фолио. Ако предпочитате хрупкави от външната страна и меки отвътре, използвайте този метод за меки хлябове, предварително нагрявани в микровълновата печка.
Поставете увитите хлябове директно върху централната стойка на фурната и настройте таймера на десет минути.
След това отворете фурната и извадете хляб. Развийте го и проверете текстурата му. С нож го отрежете в центъра. Ако текстурата е желана, отстранете останалите хлябове от фурната. Ако не, увийте хляба отново и го поставете във фурната с другите.
Задайте таймера за още пет минути, ако хлябът не е готов. След това проверете хляб, както е посочено по-горе, и го повторете на интервали от пет минути, докато достигнете желаната текстура. Когато всичко е готово, извадете хлябовете от фурната.
Развийте всички видове хляб, за да не ги изпотите. Сервирайте ги веднага.

съвети

Ако искате да затопляте меките хлябове във фурната, знайте, че отвън ще бъдат хрупкави. Както всеки друг хляб, вътрешността му ще остане мека.
Ако искате хрупкавата външност на хляба да стане още по-хрупкава, използвайте метода на фурната без фолио. В този случай, нагрявайте хляба само шест минути, вместо десет.
Ако искате, използвайте тези процеси със замразени хлябове. За да направите това, оставете ги във фризера за един час и след това ги затоплете.