Съдържание
Няколко сорта сладководни миди са годни за консумация, но рядко имат добър вкус. Това е така, защото тези същества филтрират организми и остават на пода на езерата, хранейки се с отломки и мръсотия, които могат да бъдат във водата. Ако знаете, че това не ви накара да промените мнението си за консумацията на морски дарове, няма да имате проблем да ги подготвите да подобрят вкуса си. Техниката, използвана за подобряване на вкуса на тези миди, може да бъде полезна за подобряване на вкуса на почти всичко при къмпинг или в по-натуралистични ситуации.
инструкции
-
Хвърлете почистените морски дарове в купата. Уверете се, че е добре измит, за да не се натъкнете на мръсотия и други отпадъци.
-
Изсипете 480 мл мляко в купата. Добавете солта и смесете месото в разтвора в продължение на една минута. Млякото и солта ще дадат силния аромат на миди, както и други дивечови меса.
-
Покрийте купата и я поставете в хладилник за 24 часа, преди да приготвите сладководните миди. От този момент месото може да бъде направено по какъвто начин искате и да се подобри вкусът му.
Какво ви трябва
- 450 г чистено месо от чиста мида
- Купа за 2 литра
- 480 мл мляко
- 4 супени лъжици сол