Съдържание
Активните дрожди, които са дрожди, използвани за готвене, са отговорни за растежа на тестото. Без тях масите не растат. Когато са дехидратирани, те могат да се съхраняват по-дълго от пресните дрожди. Дори опаковката с биологични дрожди да е отворена, тя може да се съхранява няколко месеца, стига да се съхранява правилно.
Етап 1
Поставете отворената опаковка с дрожди в найлонов плик или малък пластмасов съд с капак. Затворете торбата или контейнера.
Стъпка 2
Поставете торбата или контейнера в хладилника. Уебсайтът на Bread World препоръчва да поставите маята в задната част на хладилника, където тя да стои далеч от течение. Горещият ток променя температурата и маята трябва да се държи на хладно.
Стъпка 3
Използвайте отворения пакет с мая преди изтичане срока на годност на етикета и възможно най-скоро след отваряне на пакета. Може да продължи от три до четири месеца, ако се съхранява правилно, както отбелязва уебсайтът на Хлябния свят.