Как да си направим печено на газовия грил

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Вместо да готвите бавно във фурната или електрическия съд, можете да го използвате, за да направите обикновена храна на открито на вашия газов грил. На скара не само ви позволява да се насладите на доброто време, но и ви помага да добавите вкус на месото. Вие трябва да готвите бульон бавно на ниска или непряка топлина, за да сте сигурни, че месото ще остане сочно и нежно.

инструкции

Печете седалката на открито на газовия грил с любимата си марината (Красиво червено печено говеждо печено ястие от Чък Александър от Fotolia.com)

Закачете седалката с вилица шест до седем пъти. Поставете парчето месо в голяма пластмасова торба и добавете любимата си течна марината. Направете бърза марината с чаша доматен сок, три супени лъжици кафява захар и сол и пипер на вкус.

Пробийте седалката с вилица (вилица от Tinu от Fotolia.com)
Запечатайте найлоновата торбичка и масажирайте, така че течността да покрие напълно месото. Месото се поставя в хладилника поне пет часа, за да се абсорбира маринатата.
Загрейте газовия грил в продължение на десет минути на средно висока температура. Отстранете месото от торбата и изхвърлете останалата част от марината.
За тази цел почистете решетката с четка. Поставете печенето директно върху решетките и запечатайте страните. Затворете капака на скара и печете месото за 20 минути.
Наредете тавата с фолио и оставете малко излишък, така че да може да обгърне печеното. Поставете запечатаното месо в тигана. Налейте 1/3 от бульона или вода върху него и добавете две чаши нарязани зеленчуци.

Наредете тавата с фолио (снимка от калай фолио от Карин Лау от Fotolia.com)
Опаковайте месото и зеленчуците с фолио. Поставете пакетираното печено на скара върху индиректната топлина в продължение на 75 минути. Затворете капака на грила и завъртете месото на всеки 20 минути.
Премахнете месото от грил внимателно. Оставете печива да почива за десет минути и след това я наряжете с остър нож.

Оставете печивата почивка за десет минути преди нарязването (изображение на дърворезба от Александър Угоренков от Fotolia.com)

съвети

Нарежете дупка във фолио и изсипете сока в отделна купа, за да го използвате като сос.

предупредителен

Измийте ръцете си преди и след работа със сурово месо, за да предотвратите разпространението на бактерии, които могат да доведат до заболявания, причинени от храната.