Съдържание
Филето може да бъде приготвено по много различни начини, независимо дали го подготвяте за специален повод или за рутинно хранене. Крайният резултат зависи от много фактори. Ако не се използва правилния метод, филето може да стане много сухо. Един от вариантите е да го приготвите във фурната на стъклен поднос. Това помага за поддържане на влагата и аромата на месото, докато се готви.
инструкции
-
Заквасете филето с лук, чесън, Worcestershire сос, сол и черен пипер. Нека се накисва в подправка за една нощ или поне за 6 часа.
-
Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете пържолите върху стъкленото блюдо и ги залейте. Добавете 3 супени лъжици вода, за да създадете соса и предотвратете изсушаването на пържолата.
-
Покрийте тенджерата с фолио, поставете я във фурната и печете, докато месото стане нежно. Може да се наложи да добавите повече вода, ако искате повече сос.
предупредителен
- Загрейте фурната преди да приготвите филето върху стъклен поднос.
Какво ви трябва
- 2 чаени лъжички нарязан лук
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 3 супени лъжици вода
- Алуминиево фолио