Съдържание
Всеки обича домашен хляб. Приготвянето на хляб у дома обикновено изисква използването на фурна, нещо, което може да отопли къщата. Това е чудесно през зимата, но не и през лятото. Алтернатива през тези месеци е използването на електрическа фурна. Това изобщо не е трудно да се направи, но размерът на фурната ще определи окончателния размер на хляба, тъй като много от тях са малки и имат малко място за хляб да расте. Тази рецепта е за приготвяне на малка порция.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фигурата с горната скара, като настроите температурата на най-високата и я оставете да се загрее за тридесет секунди, след което я изключете. Добавете супена лъжица олио в тигана.
Стъпка 2
Добавете чаша брашно, бакпулвер, сол и захар при правилните измервания. Разклатете добре. Добавете гореща вода и разбъркайте, докато тестото стане гъсто и лепкаво.
Стъпка 3
Поставете тестото върху плот или голяма чиния. Поръсете брашно върху него и в ръцете си. Замесете тестото, добавяйки брашно, ако е необходимо, докато се образува топка и вече не е лепкаво.
Стъпка 4
Разтегнете тестото, докато стане приблизително със същия размер като дъното на тавата. Поставете тестото в тавата и го завъртете така, че и двете страни да бъдат намазани с масло. Покрийте с кърпа и оставете тестото да втаса за 20 минути или докато порасне малко.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 190 ° C.
Стъпка 6
Обърнете тестото върху тигана и върнете температурата до средна или ниска, оставяйки основата на тестото да се пече за около осем минути. Внимавайте хлябът да не загори и с помощта на вилица или шпатула внимателно повдигнете хляба, за да видите дали вече има златиста кора.
Стъпка 7
Извадете тавата от фурната, когато основата вече е изпечена, обърнете я и я поставете обратно в предварително загрятата фурна за още четири или пет минути, така че горната част да е златиста и печена. Извадете от фурната и изчакайте да изстине. Ако тиганът не се побира в електрическата фурна, можете да използвате плитка тава или други подобни за печене на хляб.