Как да направим домашно маслиново масло

Видео: спец ключ, съёмник для замены масляного фильтра. делаем ключ за 2 минуты сами

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Осъществяването на домашно приготвен зехтин може да бъде изключително просто, стига да имате някои основни материали и малко търпение. Вашият зехтин може да се използва за готвене или като елемент за подправка на пресен хляб. Вашите приятели и семейство ще бъдат впечатлени от вашите кулинарни умения и ще молят за своите кухненски тайни. Никога повече няма да искате да натопите хляба си в продукт, закупен от магазина.

инструкции

Зехтин (Http://www.sxc.hu)

Изберете маслините въз основа на вкуса, който искате да притежавате. Закупуването им на свеж пазар гарантира, че те са с високо качество и имат приятен вкус. Зелените маслини водят до по-кисело маслиново масло, докато черните маслини ще имат по-малко вкус. Ако харесвате вкуса на пресните маслини, има голям шанс да харесате зехтина, приготвен с тях.

маслини
Нарежете всяка маслина с нож. Разрезът трябва да бъде по-дълбок от кожата на маслината, но не толкова дълбоко, че да се счупи. Този разрез е това, което ще позволи на маслото да излезе от маслините.

Джобен нож
Поставете маслините на дъното на малка чаша и след това я сложете в буркан с вода. Бурканът трябва да е достатъчно голям, така че ако малкото стъкло прелива, съдържанието може да се излее в него.

стъкло
Поставете филтъра за чай върху ръба на стъклото за вода, така че куките на филтъра да са здраво върху ръба на стъклото. Поставете чашата за доза в цедката за чай. Той ще действа като тежест, за да запази ролката на място по време на процеса на получаване на маслото.

решето
Напълнете стъклото с вода до ръба, така че е на път да прелива. Водата ще действа като тегло, което ще извлече маслото от маслините. Маслото ще се издигне до горната част на стъклото и ще се отцеди в буркана.

стъкло
Оставете водата да натисне маслиновото масло за 24 до 48 часа. Когато възобновиш, ще видиш, че чашата все още е пълна с вода и маслини, а бурканчето ще съдържа няколко супени лъжици зехтин.

Зехтин
Докажете плода на вашата работа. За първата си партида ръчно изработен зехтин, опитайте или чист, или с пресен хляб. Изберете хляб с мек вкус, за да можете да се насладите на нюансите на маслиновото масло.

хляб

съвети

Ако сте се насладили на маслиновото си масло и искате да направите по-голяма партида, просто увеличете броя на използваните маслини, както и размера на чашите и цедка.

предупредителен

Не съхранявайте маслиновото масло по същия начин, по който бихте съхранили продукта. Прясно маслиново масло има малко количество утайка, което причинява по-бързо разваляне на маслото. Ограничете времето за съхранение на пресния зехтин само до няколко дни.