Съдържание
Въпреки че Испания е широко известна с червените си вина от газираните вина La Rioja и Catalunya, страната има и редица традиционни напитки, които не съдържат алкохол. Някои от тези напитки могат лесно да бъдат приготвени в домашни условия, като млечно мляко и испански шоколад, докато други обикновено могат да бъдат закупени само в ресторанти, кафенета или хранителни магазини, като мъст и хорхата.
horchata
Популярна в горещите дни, испанската horchata е напитка от захар, захар и вода, сервирана студена. За разлика от horchata, консумирана в Мексико и Централна Америка, тя е направена от основа от ориз и канела.
Horchata произхожда от региона на Валенсия, Испания. Оттогава кипарисът (cyperus esculentus) е култивиран във Валенсия за специфичната цел на приготвянето на напитката. Земните семена се измиват, смилат, накисват и пресоват. Към сместа се прибавя вода и отново се пресова. След това се добавя захар и се охлажда за консумация.
Мляко от целувка
Млякото от целувка е напитка, приготвена с мляко, канела, захар, лимон и яйчен белтък. Млякото се сварява с канела, захар и лимонов сок и след това се охлажда. Белите се бият в сняг и се смесват с мляко и след това се охлаждат преди сервиране.
Напитката се сервира студена, понякога украсена с малко канелена пудра и често се свързва с лятото в Испания. Беше едно от любимите напитки в кафе културата на Мадрид. Въпреки че не е толкова популярен, както преди, той все още е наличен в Испания. Млякото от целувка може да се приготви и като сладолед.
трябва
Must е популярна традиционна безалкохолна напитка в Испания. Тя е изработена от пресовано грозде, но не е разрешено да ферментира, за да направи вино. Резултатът е пълноценно гроздов сок, който се предлага в два разновидности: червен и бял. Пивната мъст се сервира студена, със или без лед.
шоколад
Испанският шоколад обикновено съдържа шоколад, захар, царевично нишесте и мляко. Млякото се загрява и след това се добавят шоколад, захар и царевично нишесте. След като сместа се сгъсти правилно, тя се сервира топла в чаши чай и често се придружава от чиния с печени испански сладкиши, наречени churros.