Съдържание
Куркума е подправка, свързана с джинджифил, използвана в ястия с къри. Той съдържа съставка, наречена куркумин, която е отговорна за даването на храна на златист оттенък. Тинктурата Curcuma съчетава подправка с алкохолна основа, като етанол, за локални приложения или оцет за орална консумация. Китайските и аюрведичните лекарства отдавна използват тинктура за тяхното голямо разнообразие от ползи за здравето.
сърце
Куркума има свойства, които подобряват сърдечно-съдовата система. Националният институт по здравеопазване твърди, че последните проучвания показват, че подправката може да понижи нивата на липопротеините с ниска плътност, по-известен като лошия холестерол, както и общия холестерол в кръвта.Високият холестерол обикновено допринася за сърдечните заболявания. Показано е също, че куркума понижава нивата на фибриноген, протеин, свързан с повишен риск от инфаркти и инсулти.
кости
Проучване, проведено от Университета на Аризона през 2006 г. от Джанет Л. Фънк, и Барбара Н. Тимерман, предполага, че тинктурата от куркума е ефективна и при лечение на остеопороза. Работата показа, че подправка блокира костната резорбция, която е основната причина за остеопороза.
възпаление
Куркума отдавна се използва за лечение на възпаление, а проучване на Университета в Аризона доказва ефективността на подправка за предотвратяване и лечение на ревматоиден артрит, възпалително заболяване. Curcuma потиска производството на протеини, отговорни за възпалителните процеси. Изследването също предлага възможни приложения на компонента при лечението на други възпалителни заболявания.
Антираков агент
Тестовете от Университета на Тексас показват, че куркума може да предотврати и блокира растежа на някои видове ракови клетки, включително меланом, рак на гърдата и дебелото черво. В допълнение, NIH твърди, че няколко предишни проучвания са показали, че подправка може да инхибира растежа на някои тумори. Привържениците на куркума като противораково средство също казват, че страни, в които се консумират по-големи количества шафран, показват намаляване на рака на дебелото черво.
антиоксидант
Антиоксидантните сили на куркума са толкова силни, че подправката запазва храните, в които се добавя. Антиоксидантите потенцират имунната функция, като предотвратяват увреждането на тъканното ниво и са доказали своята роля в защитата на мозъка, бъбреците и черния дроб срещу увреждане.
антисептичен
Спайс отдавна се използва за лечение на кожни лезии, като например порязвания и изгаряния. Куркумата летливи масла имат антибактериални свойства.