Съдържание
След като изчакате месеци, най-накрая забелязвате, че вашите патладжани са пораснали и очаквате с нетърпение реколтата. Ще бъде жалко, ако реколтата е направена в неподходящо време, което води до плодове, които не могат да се ядат. Много зрелият патладжан е горчив и твърд. Тъй като патладжанът ще дава само три до пет единици за реколта, важно е да се режат плодовете на растението, когато е още младо.
Етап 1
Измерете дължината на патладжана. Често срещаният сорт на плодовете трябва да бъде от 10 до 12 см или малко по-голям от едната ви ръка, когато е готов за прибиране на реколтата.
Стъпка 2
Наблюдавайте кожата на плодовете, която трябва да е блестяща и гладка. Ако кората е непрозрачна, това е знак, че патладжанът е преминал точката.
Стъпка 3
Натиснете здраво върха на палеца отстрани на патладжана и го освободете. Ако кората не се върне, плодовете са узрели.
Стъпка 4
Пребройте колко дни расте растението. Няколко сорта патладжан се нуждаят от 75 до 90 дни, за да узреят.
Стъпка 5
С ножици за подрязване отрежете патладжан от растението на около 2 см от прикрепеното към него стъбло. Не дърпайте плодовете от растението. Не забравяйте да носите ръкавици, тъй като растението съдържа бодли. Нарежете патладжана наполовина и гледайте. Семената трябва да бъдат почти незабележими в зрял патладжан. Ако са черни, плодовете са преминали точката.