Съдържание
За разлика от повечето консервирани рецепти за цвекло, това не трябва да се прави в големи количества едновременно и ако искате, можете да използвате прясно, консервирано или нарязано цвекло, което означава истинска икономия на време. Тази проста рецепта използва около две чаши цвекло. Лесно можете да го удвоите, утроите или четворно.
инструкции
-
Нарежете стъблата на пресните berrabas и ги отвари. Ако използвате консервирани цвекло, пропуснете тази стъпка. Гответе ги, докато омекнат в тиган с достатъчно вода, за да ги покриете. Охладете цвеклото напълно и ги нарежете на малки парченца. Сложете ги в стъклен буркан.
-
Добавете оцет, вода, захар, сол и пипер в тигана. Оставете да къкри на средна топлина, като непрекъснато разбърквате, докато кипне от пет до шест минути. Уверете се, че цялата захар се е разтворила.
-
Прехвърлете горещата оцетна смес в гърне с цвекло. Смесете внимателно, за да не счупите цвеклото. Оставете да се охлади, след това покрийте и поставете в хладилник.
-
Поставете цвекло в стерилен буркан или буркани. Те ще останат в хладилника в продължение на седем или осем седмици. Не замразявайте тази рецепта. Това може да бъде хубав подарък.
Направено у дома е по-добре
съвети
- Обелете цвеклото с нож за картофи. По-лесно е и пести време.
предупредителен
- Не замразявайте цвеклото. Ще се развалят във фризера.
Какво ви трябва
- 2 чаши цвекло, тънко нарязани
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаша оцет (бял или сайдер за по-вкус)
- 1/2 чаша захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- Пан (различен от алуминий)
- Стъклен съд