Как да направите плоско бяло кафе с помощта на машина за еспресо

Видео: Our Miss Brooks: Easter Egg Dye / Tape Recorder / School Band

Съдържание

инструкции
Изработване на плоско бяло кафе
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Плоското бяло еспресо е популярна напитка в Австралия и Нова Зеландия. Тъй като има по-малко количество мляко, това е по-силна напитка, получена от традиционното кафе с мляко, но се прави в по-малки чаши вместо големи чаши. Плоското бяло кафе обикновено се прави от задушено мляко и може да се сервира в чаши за еспресо. Благодарение на изпаряването на млякото се образува слой от пяна, създавайки гъста и кремообразна смес. Останалата пяна се задържа до кафето, което оправдава името на напитката. Плоското бяло кафе позволява създаването на дизайни върху кремообразната пяна.

инструкции

Плоското бяло кафе се приготвя от задушено мляко, вариант на еспресо кафе (изображение на rosetta latte от Felix Chen от Fotolia.com)

Изработване на плоско бяло кафе

Изсипете студена вода в контейнера за вода на еспресо-машината. Поставете кафе на зърна в мелницата и отстранете, когато те са добре земята. За да започнете процедурата, хвърлете земните зърна в една от кошниците на еспресо машината. Стиснете боб леко.
Поставете кошницата до държача на филтъра, като отстраните излишните зърна. След това поставете държача на филтъра в машината, докато се постави правилно.
Поставете чашата за еспресо под дюзата на машината. Включете захранването. Водата ще бъде изтласкана през смлените зърна директно в чашата.Накрая еспресото трябва да бъде придружено от крема или светло кафява пяна отгоре. Когато сте готови, свалете и съхранявайте стъклото с течността.
Поставете млякото в каната наполовина. Поставете парната тръба на еспресо-машината върху млякото, като изцяло потапяте накрайника, но го държите близо до върха. Включете изпарителя, докато започне да свири. Уверете се, че мехурчетата не са видими и че млякото е меко и кремаво. Внимавайте да не изпарите млякото твърде дълго, тъй като може да изгори.
Сгънете количеството пяна върху млякото. С това ще има само малко пяна на върха на напитката. Дръжте пяната с лъжица, докато изливате млякото през чашата за еспресо. Вземете малко парче пяна с лъжица отгоре и разбъркайте само веднъж.

съвети

Покрийте напитката с канела или шоколадов прах, за да осигурите различен вкус.

предупредителен

Не позволявайте температурата на млякото да преминава от 70 ° C. Температура, близка до 50 ° C, е идеална за приготвяне на напитката. Ако имате трудности при работа с пяната или с температурата, поставете термометър за храна в кана за мляко, докато се изпарява.