Как да се изчисли Brix градуса

Видео: Начало работы с QLC+ Управление цветомузыкой с компьютера. Как управлять светом.

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Бриксът измерва съдържанието на захар в разтвори като плодов сок или сироп. При производството на вино, изчисляването на наличното количество захар позволява да се оцени съдържанието на алкохол в крайния продукт. Клас Brix (1 ° Bx) е равен на 1 g захар на 100 g разтвор или 1% захар. Можете да си купите рефрактометър, който отчита отчитането в градуси Брикс. Това устройство измерва количеството светлина, което пречупва, докато преминава през вещество. Светлината се влива по-дълбоко в вещество с високо съдържание на захар.

инструкции

Алкохолното съдържание на виното може да се определи чрез измерване на градусите Брикс (Visage / Stockbyte / Getty Images)

Вземете част от тестовата течност с капкомера. Поставете две или три капки върху лещата на рефрактометъра.
Затворете капака. Погледнете през дисплея на устройството и прочетете скалата, в която се променя цвета.
Запишете скалата до най-близката десета от градуса. Използвайте единици градуси Brix (° Bx).

съвети

За измерване на сортове Brix за плодове, смачкайте малко парче, увийте в марля и стиснете или завъртете, за да получите сок за рефрактометъра.
Резултатите от градусите Брикс се умножават в неферментиралия сок с 0,55, за да се оцени съдържанието на алкохол в готовото вино.