Как да си направим чесън рак в пара

Видео: Смешайте лимон с чесноком, и вы поблагодарите меня за рецепт! Эликсир Жизни !!

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Сладкото раци е достатъчно гъвкаво, за да пасва почти на всяка кухня, стил или подправка. Някои рецепти използват дискретни съставки, други прикриват сладкия вкус на рака, като го използват като допълнение към пресни билки, пипер, екзотични подправки или пикантност на чесъна. Пресният или печен чесън може да бъде задушен с рак, като ароматизира месото с неговия вкус и аромат.

инструкции

Раците имат невероятен аромат, когато са задушени, с чесън (Ким Карсън / Фотодиск / Getty Images)

Сварете голям съд с вода. Убийте кипящите раци за четири минути, изсушете и охладете. Поставяйте раците последователно в кома, като ги поставяте във фризера за 15 до 20 минути.
Нарежете охладените или предварително сварени раци на половинки или четвъртинки с голям нож или мачете. Свалете хрилете и изплакнете със студена течаща вода.
Замесете пресния или препечен чесън, като го превърнете в паста с ножа. Поръсете малко количество сол, това ще помогне да се постигне правилната текстура.
С ножа, счупете ноктите и по-големите крака на рака. Разтрийте нарязаните и напукани участъци с чесън, след това разпръснете останалите равномерно върху другите повърхности на рака.
Поставете раците в предварително загрята пара и покрийте. Парите за около 15 минути или повече, ако са твърде големи. За да проверите готвенето, извадете един дебел крак от тавата и го отворете. Ако е бял, вместо полупрозрачен, раците са готови.
Сервирайте горещо, с избистрено масло или азиатски сос.

съвети

Добавете азиатско докосване към ястието, включващо лук или див лук, пресен джинджифил, сусамово масло и оризов винен оцет в тесто.
Други билки и подправки могат да се добавят в парата по време на готвене, а бялото вино може да се замени с вода като течност за пара.
Предварително приготвените раци могат да бъдат заменени с пресни раци. Парна пара на 10 минути вместо на 15.

предупредителен

Раците са много разлагащи се и трябва да се държат охладени до употреба. Суровите раци винаги трябва да са живи. Когато умрат, те се влошават лесно и могат да бъдат негодни за консумация.