Съдържание
Най-често срещаните рибни рецепти са за сьомга, която е вкусна. Въпреки това е лесно да се направи този деликатес от сортове бяла риба. Възможно е да направите говеждо месо с сладководни риби, като пъстърва, тилапия или костур, а също и със соленоводни видове, като треска или морски език. Времето за приготвяне е приблизително десет минути, за да се получи порция от 150 г вкусна бяла риба.
Етап 1
Нарежете рибните филета на ленти с ширина 2,5 см.
Стъпка 2
Поставете зехтина и соевия сос в малка тенджера и разбъркайте добре. Добавете кафява захар, черен пипер, джинджифил и чесън, след това сместа загрейте на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато цялата захар се разтопи. След като се разтопи, махнете тигана веднага от огъня и охладете маринатата до стайна температура.
Стъпка 3
Поставете рибните ленти в найлонов плик с цип и изсипете маринатата в него, след това изцедете целия въздух и затворете торбата. Разклатете го внимателно нагоре и надолу, за да покриете добре рибните ленти с маринатата. Накрая ги поставете в хладилника за поне четири часа.
Стъпка 4
Извадете рибните ленти от торбата с марината и ги подсушете. Изхвърлете маринатата. Поставете кожната страна на лентите надолу върху рафтовете на пушач и пушете рибата в продължение на шест до осем часа, в зависимост от това как предпочитате говеждото месо.
Стъпка 5
Съхранявайте рибата в херметически затворени контейнери или в найлонови торбички с ципове.