Съдържание
Фрай или печете бананови парченца, за да направите бананови чипове. Методът за печене води до по-здравословна и по-сладка версия от метода за пържене. Ако предпочитате солен деликатес, запържете банановите филийки и добавете подправки със сол.
инструкции
-
Загрейте фурната до 95 ° C.
-
Обелете бананите. Нарежете всеки банан на тънки филийки с дебелина около 0,5 cm.
-
Използвайте неприлепващ спрей, за да смажете тавата за печене.
-
Изсипете малко лимонов сок в купа. Потопете нарязаните банани в сока, преди да ги поставите в тавата за печене. Не групирайте парчетата - подредете ги в един слой.
-
Поставете тавата в пещта. Печете банановите филийки за около 2 часа.
-
Извадете листа за печене от фурната, обърнете нарязаните банани и ги изпечете за още час или два. Извадете чиповете, когато са златни и хрупкави.
-
Поставете банановите чипове на листа хартиени кърпи. Оставете ги да изстинат напълно. Накиснете или накиснете чиповете в мед, за да направите сладка закуска.
Печени бананови чипове
-
Обелете бананите. Нарежете ги на тънки филийки с дебелина около 0,5 cm.
-
Поръсете сол и шафран на прах в купа с ледена вода. Бананите се накисват в тази вода за около 10 минути. Поставете парчетата банани в хартиени кърпи. Затегнете ги с повече хартиени кърпи, за да отстраните влагата.
-
Загрейте маслото в тигана. Добавете бананите към маслото. Изпържете ги леко за 1 минута или 2 или до хрупкавост.
-
Извадете чиповете с отворена лъжица. Сложете ги в хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.
Пържени бананови чипове
съвети
- Използвайте банани вместо обикновени банани за солени чипове. Главните готвачи обикновено използват банани-нанини на основни ястия и придружаване; използвайте тъмни банани само в десертни рецепти.
Какво ви трябва
- 5 или 6 банани
- нож
- Тава за печене
- Спрей за печене с незалепващо действие
- Средни и големи купи
- Лимонов сок
- Хартиена кърпа
- вода
- лед
- сол
- Шафран на прах
- Растително или кокосово масло
- Тиган
- вид морска птица