Съдържание
Гуакамоле, кремообразна смес от пюре от авокадо, лук, черен пипер и други съставки, датира от кулинарното влияние на индианците от ацтеките. Древната мексиканска култура цени авокадото, централната съставка на гуакамоле, като афродизиак, но днес бледозеленият плод е признат за богат източник на калий, фибри и други основни витамини. Въпреки че често се сервира като предястие с чипс или начос, той се съчетава добре с разнообразни храни и ястия.
Тави за предястия
Съберете тава с предястие с моркови, целина, чери домати, нарязани чушки и други пресни зеленчуци с купа гуакамоле. Потопете здравословните закуски направо в гуакамоле или осигурете прибори за потапяне на сместа от авокадо в отделни ястия.
Питка
Сервирайте богато на хранителни вещества гуакамоле с пълнозърнест пита хляб, който е с високо съдържание на фибри и има по-малко калории от чипс или бисквити. Нарежете филийките арабски хляб на триъгълници, известни още като "пита точки", за да се потопите в соса.
бурито
Подправете боб или говеждо бурито с много гуакамоле. Балансирайте подправката на основния протеин с освежаващите вкусове на гуакамоле. Добавете допълнителна порция, за да овлажните евентуално сухо бурито.
Сос
Покрийте разфасовки месо на скара, като фланг пържола или пиле, с гуакамоле. Добавете цвят и вкус с лъжица гуакамоле, както и добавяне на порция плодове и зеленчуци, за да балансирате източника на протеин.