Съдържание
Чили е гъста супа със съставки, които варират според семейните рецепти, регионалните съставки и личния вкус. Най-често срещаните версии се правят с месо, домати или доматен сос, лук и подправки и по желание с обикновен боб. Някои рецепти използват месо от птици или свинско месо, а вкусът варира между мек и пикантен. Чили супата се комбинира с различни храни, пълнежи и напитки.
Хляб и препечен хляб
Царевичният хляб осигурява добра текстура, а леко сладкият му вкус подчертава супата от чушки. Препечен чеснов хляб, потопен в супа от чили, е много вкусен акомпанимент, както и хрупкав френски или италиански хляб. Смесените в супата бисквити я правят пълноценна, а бисквитите с бисквити или вода и сол се съчетават добре с чили супата, поднесена до чинията или счупена върху супата. Някои ресторанти потапят в супата сандвичи със сирене, нарязани на триъгълник.
Паста и зърнени храни
На някои места чили супа се сервира върху спагети, сякаш е сос. Оризът се използва и като основа, поставя се под купата и се потапя в супата. Супата с юфка добавят повече текстура и вещество към чилито; ако се остави да кисне за една нощ в хладилника, пастата попива чушката и подправките и вкусовете на сместа. Добавянето на замразени или консервирани царевични зърна добавя цвят към чилито и добавя хранителни вещества и фибри към ястието.
Пълнежи и подправки
За да се съчетаят различните вкусове, които човек иска в чили супата си, тя често се сервира със селекция от пълнежи, които могат да се добавят, след като е готово. По партита и ресторанти тази селекция от подправки може да се нарече и чили топинг. Пълнежът от сирене включва нарязан чедър, моцарела или пармезан, заквасена сметана или крем фрейш. Популярни зеленчуци, които могат да се използват като пълнеж, са нарязан пипер халапеньо, лук, див лук, консервиран зелен пипер, печен червен пипер, пресен и нарязан червен или зелен пипер, пресни домати, нарязани репички, авокадо и пресни гъби. По-рядко срещаните пълнежи са парчета бекон и боб.
Напитки
Силният вкус на чили се съчетава добре с напитки, богати на вкус. Чашите със студена бира са най-честият акомпанимент, както и пълните или плодови червени вина като сангрия. Лимонът и текилата на маргаритите допълват подправките с чили. Непиещите и децата предпочитат безалкохолни напитки или студен чай с лимон, които да придружават тяхната купа чили.