Съдържание
Много шоколадови проекти включват използването на хранителни оцветители, за да помогнат за превръщането на проста форма в цветен дизайн. Въпреки че шоколадовото багрило обикновено се прави, за да даде пастели от бял шоколад, можете да го използвате в тъмен шоколад, за да добавите оттенък към цвета. Тъй като шоколадът вече е естествено кафяв, няма да можете да го направите червен, зелен или друг цвят с подобен жив тон. Можете обаче да го оставите червеникаво-кафяв, зеленикаво-червен или черен.
Етап 1
Напълнете тиган с няколко инча вода и го загрейте до около 76,5 градуса.
Стъпка 2
Поставете няколко шепи бръснещи шоколадови стърготини в стъклена купа. Поставете купата върху тенджерата. Смесете шоколада с лъжица или миксер. Можете да използвате пластмасов миксер, тъй като металната лъжица ще се нагорещи.
Стъпка 3
Продължавайте да бъркате, докато шоколадът се разтопи напълно.
Стъпка 4
Смесете шоколада с царевичен сироп. Вижте инструкциите на опаковката на шоколада. Обикновено се използват приблизително 5 супени лъжици царевичен сироп за всеки 450 грама шоколад.
Стъпка 5
Отворете бутилката с багрило на маслена основа и изсипете няколко капки в разтопения шоколад.
Стъпка 6
Смесете шоколада и вижте оттенъка. Ако имате нужда от повече багрило, добавете още една или две капки. Внимавайте да не добавите прекалено много оцветители и да направите шоколадовия вкус горчив.