Съдържание
Главните готвачи обикновено добавят прах от кимион към тайландски, индийски и близкоизточни храни. Ако искате да използвате печен кимион на прах, първо го изпечете, когато е още в семе, а не след като е смачкан. След като се изпече, можете да приключите с приготвянето му, за да направите прах. Вече е възможно да го съхраните или да го поставите директно в рецепта.
Етап 1
Добавете семената кимион в тигана или тигана. Не слагайте нищо в тигана, като масло или олио, тъй като те трябва да препекат.
Стъпка 2
Поставете тигана в най-малката уста на печката. Поддържайте ниската топлина.
Стъпка 3
Разбъркайте семената около тигана с лъжицата, докато се готвят. Това помага да ги обърнете, за да получите еднакво печено.
Стъпка 4
Махнете семената от огъня веднага щом започнете да усещате аромата на кимион. Цветът ще потъмнее малко. Оставете ги да се охладят, преди да продължите.
Стъпка 5
Изсипете семената в хаванчето. Натрошете ги с пестика, докато получите фин прах.