Съдържание
Ябълките винаги са били обичани заради сладката им плът и хрупкава текстура. Неговият сок също е почитан заради антиоксидантите и жизненоважните хранителни вещества, които съдържа, често добър начин за даване на витамини на децата. Въпреки това, концентрираният ябълков сок може да е добавил захар, което го прави нездравословен. Приготвянето на собствен концентрат у дома е начин да разберете какво има в сока ви, както и да направите концентрата по-евтин.
Етап 1
Нарежете ябълките на ситно.
Стъпка 2
Поставете нарязаните ябълки в големия тиган. Добавете достатъчно вода, за да добавите 0,25 см слой течност.
Стъпка 3
Поставете тенджерата на котлона и я кипнете.
Стъпка 4
Намалете котлона до къкри. Гответе ябълките за 10 до 20 минути или докато се счупят напълно и станат каша. Разбърквайте непрекъснато, за да сте сигурни, че ябълките не изгарят.
Стъпка 5
Поставете ситото върху голяма купа. Изсипете ябълковата смес.
Стъпка 6
Оставете сока да капе от ситото за около 20 минути.
Стъпка 7
Натиснете останалата част от ябълковата течност в ситото.
Стъпка 8
Ако сокът не е достатъчно концентриран, поставете го обратно в тигана и го оставете да се раздели наполовина.
Стъпка 9
Оставете сока да се охлади за един час или докато се затопли.
Стъпка 10
Изсипете сока в контейнери, като напълнете само 3/4, за да оставите достатъчно място за разширяване на течността, когато е замразена.