Съдържание
Суровите домати могат да бъдат замразени цели, нарязани, нарязани или пюре, с или без кожа. При размразяване, доматите не остават твърди, така че е най-добре да ги използвате за приготвяне на сосове, супи и чушки. Според университета в Небраска те могат да останат замразени до осем месеца. Не забравяйте да отбележите датата на замразяване на контейнера, за да знаете кога да се размразява.
инструкции
-
Извадете клонките от доматите.
-
Разтрийте доматите под течаща вода. Изсушете ги внимателно с хартиена кърпа и ги оставете да изсъхнат за няколко минути.
-
Изрежете белега от стъблото и околното пространство. Нарежете доматите по желание, ако ще отстраните кожата. Можете също да оставите всички домати с кожата.
-
Отстранете кожата от доматите, като я оставите в кипяща вода за 30 до 60 секунди. Сложете ги в купа с вода и лед веднага и отстранете кожата. Нарежете обелените домати по желание и отстранете семената.
-
Замразете целия или нарязан домат в един слой върху лист за печене. След няколко часа го прехвърлете в картонена кутия. Маркирайте датата и ги съхранявайте далеч от вратата на фризера, за да избегнете повреди и температурни промени.
съвети
- Отстранете кожата преди да използвате замразения домат. За да направите това, залейте с топла вода.
Какво ви трябва
- Опаковка за фризер
- решето
- нож
- Ледени кубчета