Съдържание
Ако харесвате твърдо сварени яйца и цвекло, ще ви хареса тази туршия. Тази рецепта е толкова лесна, че винаги ще искате да я направите. Яйцата не само са вкусни, цвеклото е и толкова вкусно, че не можете да изядете само няколко парчета. Направете това ястие като съпровод на следващото ви семейно събиране.
Етап 1
Поставете дузина яйца в тиган и покрийте с вода. Добавете около 5 г сол и оставете да заври. Гответе яйцата 10 минути, свалете ги от огъня и сменете горещата вода на студена.
Стъпка 2
Обелете яйцата, измийте ги и ги поставете в стъклен или пластмасов буркан с капак. Отворете консервираното цвекло и запазете бульона. Добавете цвеклото към яйцата. Поставете бульона в тиган.
Стъпка 3
В тенджерата с бульон добавете оцета и захарта. Варете около пет минути при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтвори. Свалете съда от котлона и го оставете да се охлади леко.
Стъпка 4
Добавете карамфила и лука (по желание) към яйцата и цвеклото. Добавете оцетната смес, покрийте и оставете в хладилник за поне 24 часа.
Стъпка 5
За сервиране разрежете яйцата наполовина и ги поставете върху поднос. Наоколо поставете цвеклото.