Съдържание
Хайверът е маса от рибни яйца, които обикновено се сервират като предястие. След като бъдат събрани, прясната икру трябва да бъде в солен разтвор за почистване и аромат, в който те абсорбират много сол. В резултат на това хайверът има високо съдържание на сол и много солен вкус. Консервирането им е по-трудно от повечето други хранителни продукти. Хайверът изисква изключително ниски температури, които повечето хладилници не могат да поддържат ефективно за дълги периоди от време. Можете обаче да го съхранявате в дома си, ако имате някои предпазни мерки.
Етап 1
Намерете най-студеното място в долната част на хладилника. Ще бъде горе-долу в средата на най-ниската част на устройството.
Стъпка 2
Поставете пакетите с лед в контейнер.
Стъпка 3
Поставете хайвера в контейнера върху леда. Високата соленост на яйцата ще им попречи да замръзнат.
Стъпка 4
Съхранявайте хайвера в отворения контейнер до 90 дни. Той трябва да остане на леда през цялото време. Ако температурата стане по-висока от -1 градуса по Целзий, високата температура ще наруши целостта на хайвера. Въпреки че хайверът трае 90 дни, качеството му започва да пада след 60 дни. Опитайте се да го използвате, преди да достигнете 60 дни.
Стъпка 5
Съхранявайте хайвера два дни след отваряне. След 48 часа започва да се разпада и не е по-добър на вкус.