Съдържание
- Витамини и минерали
- Богат на фибри
- Лечение на сутрешно гадене
- Включване на тамаринд в здравословна диета по време на бременност
Произхождащ от Азия и Северна Африка, тамариндът е плод, който расте в шушулки, съдържащ семена и кисела каша. Използва се за придаване на горчив вкус на някои азиатски и африкански рецепти. Плодът е бил използван и за медицински цели, като например за лечение на настинки, запек и гадене по време на бременност, според Шармейн Д’Соуза, автор на „Кухненска клиника: Добро здраве винаги с Шармейн“. Плодът е безопасен по време на бременност, стига да се консумира в умерени количества. Разбира се, винаги трябва да питате Вашия лекар, преди да добавите нови храни към вашата диета по време на бременност.
Витамини и минерали
Чаша пулпа от тамаринд съдържа 3,36 милиграма желязо, което е 12% от 27 милиграма желязо, от които бременните жени се нуждаят като част от ежедневната си диета. Желязото е от съществено значение, тъй като помага да се увеличи увеличения обем на кръвта, но също така може да намали шансовете ви за преждевременно раждане и риска бебето ви да се роди с ниско тегло, според Американската асоциация по бременност. Същото количество тамаринд осигурява и 2,3 милиграма ниацин, което представлява 13% от 18 милиграма, необходими всеки ден по време на бременност. Ниацинът насърчава нормалното развитие на кожата, нервите и храносмилателната система. Тамаринд също осигурява малки количества витамини А, С и К.
Богат на фибри
Тамариндът е впечатляващ източник на диетични фибри, с 6,1 g на чаша. Това са 22% от минималните 28 грама фибри, които трябва да бъдат във вашата ежедневна диета, според уебсайта на Similac. Яденето на диета с високо съдържание на фибри е един от начините за предотвратяване на запек, често срещано оплакване за бременност. Яденето на достатъчно фибри също може да ви помогне да не качите твърде много килограми. Фибрите осигуряват ситост, което може да ви помогне да не ядете повече, отколкото е необходимо, за да сте здрави и да насърчите нормалното развитие на плода.
Лечение на сутрешно гадене
Тамариндът е широко използван за облекчаване на симптомите на сутрешно гадене, пише D’Souza. Тамариновите съединения могат да имат положителни ефекти върху стомаха ви, което може да помогне за облекчаване на някои от гаденето и повръщането, които повечето бременни жени изпитват през първия триместър или повече от бременността. Д-р HK Bakhru, автор на „Индийските подправки и подправки като естествени лечители“, отбелязва, че смученето на парче тамаринд, поръсено със сол и черен пипер, може да бъде ефективно лечение за сутрешно гадене. Винаги попитайте Вашия лекар, преди да използвате тамаринд като лечение, за да сте сигурни, че той е подходящ за Вас.
Включване на тамаринд в здравословна диета по време на бременност
Ако Вашият лекар Ви препоръчва да ядете тамаринд, потърсете го на гурме пазари и емпориуми. Плодът е по-труден за намиране в прясна форма в повечето супермаркети, въпреки че някои големи вериги могат да съдържат тамаринд или замразена бутилирана пулпа. В допълнение към смученето на пресен тамаринд, помислете дали да не използвате плода за приготвяне на домашен сладолед, дресинг за салати и напитки, като прясна лимонада.