Съдържание
Канелата е подправка, която обикновено се съдържа в печени продукти, подправени напитки и много различни пикантни ястия. Канелата на прах може да се поръси върху чиния и да се изяде, докато канелените пръчици се отстраняват от чинията, преди да се консумират. Ако вашата рецепта изисква канела на прах и имате само в пръчици, просто ги смилайте; пръчка канела измерва около 1/2 чаена лъжичка канела.
Етап 1
Настържете канелената пръчка върху микроплан (микропланът е много малък и фин ренде). Внимавайте да не режете пръстите си, когато го използвате. Някои сортове канела може да бъде трудно да се настъргват с този метод.
Стъпка 2
Начупете пръчката канела на по-малки парчета; 1,75 см е добра дължина. Поставете парчетата в кафемелачка.
Стъпка 3
Смелете парчетата, докато станат много фин прах. Измерете количеството канела, необходимо за рецептата.
Стъпка 4
Поставете допълнителния прах в херметичен пластмасов контейнер или торба с цип. Ще продължи около шест месеца.