Съдържание
Чувствителните храни често изискват деликатно докосване и загряването им директно върху печката определено не е най-препоръчителното. Но ако вашата рецепта изисква нещо като топене на шоколад или приготвяне на крем в мармала и няма налична, не изхвърляйте рецептата: импровизирайте! Вероятно във вашата кухня вече има необходимите предмети за сглобяване и импровизиране на собственото ти домашно приготвено корито и превръщането на любимата ви рецепта в реалност.
инструкции
-
Осигурете две саксии с различни размери. Панът трябва да се побере в другата, без да докосва дъното. Ако не можете да получите две саксии, които отговарят на този начин, опитайте се да използвате стъклена или метална купа.
-
Напълнете по-голямата тава с около една трета вода. Не го пълнете напълно, тъй като водата може да прелива в по-малкия съд. Вземете го до печката, за да я заври.
-
Намалете топлината, когато водата започне да кипи. Закачете по-малкия съд в по-голямата тава, така че да не докосва дъното в кипящата вода.
-
Поставете вътре в по-малкия съд, който ще се нагрее или разтопи. Парата, създадена от врялата вода и слоя въздух под тенджерата, тънко загрява храната.
съвети
- Използвайте дръжки или друг вид топлоустойчив материал, за да се справите с водната баня.
предупредителен
- Внимавайте при работа с водна баня, тъй като тя ще бъде много гореща.
Какво ви трябва
- Две саксии с различни размери
- вода