Съдържание
Brix е мярка за количеството захар в разтвор от общото тегло на разтвора. Разтвор, който има 10 градуса Brix, има 10 g захар на 100 g разтвор, или, ако разтворът е само вода и захар, има 90 g вода и 10 g захар. Brix често се използва при производството на вино за определяне на потенциалното алкохолно съдържание на виното.
Етап 1
Поставете денсиметъра в захарния разтвор. В зависимост от денсиметъра, той може директно да измерва Brix или може да измерва специфичното тегло на разтвора.
Стъпка 2
Преобразувайте в Brix, ако денсиметърът е измерил специфично тегло, използвайки формулата Brix = 261,3 (1 - 1 / g), където g е специфично тегло.
Стъпка 3
Измерете теглото на референтното количество на захарния разтвор сега, когато имате Brix градуса на разтвора. Например, ако има 5 L разтвор, претеглете градуирано стъкло, напълнете го със 100 mL от разтвора и го претеглете отново, за да измерите теглото от 100 mL от разтвора. Сега извадете измерването на празната чаша от измерването на пълната чаша, за да получите теглото от 100 ml течност.
Стъпка 4
Разделете общия обем на захарния разтвор на референтното количество (в този пример 100 ml), за да получите референтното количество от общия обем. В този пример имаме 5 L / 100 ml = 50 референтни количества.
Стъпка 5
Умножете теглото на референтното количество по общото референтно количество, за да получите общото тегло на захарния разтвор.
Стъпка 6
Разделете градусите на Brix на разтвора на 100 и умножете по общото тегло на разтвора, което е изчислено в стъпка 5. Резултатът е теглото на захарта в разтвора.