Как да изрежете чипс от сладък картоф

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Пържен сладък картоф е вкусна алтернатива на традиционния хрупкав. на някои места се нарича ям, въпреки че не е свързано нито с картофите, нито с истинския картоф, който се среща в Африка и Азия. Неговият вкус е сладък и цветовете му варират от бледо жълто до тъмно оранжево. Всеки вид сладък картоф може да се използва за приготвяне на чипс, който може да бъде приготвен в масло или, като алтернатива с ниско съдържание на мазнини, изпечен във фурната. Сервирайте ги с бургери, пържоли или месо на скара, или просто като закуска.

инструкции

Сладките пържени картофи са здравословна алтернатива на традиционните пържени картофи (изображение на сладък картоф от luda berlinerblau от Fotolia.com)

Обелете картофите с белачка.
Поставете ги на дъската за рязане. Нарежете тънък парче от всяка страна на картофа, докато се образува правоъгълник.
Нарежете картофа на по-малки правоъгълни филийки, като направите 2 или 4 надлъжни разреза, всеки от тях на разстояние от 6 до 12 mm. Броят на разрезите зависи от размера на картофите.
Нарежете резените и направете 2 до 4 надлъжни разреза, всеки от които на разстояние 6 до 12 mm. Сега имате купчина правоъгълни пръчки, готови за изпържване.

съвети

Можете също да отрежете картофите на дебели резени, ако предпочитате, просто пропуснете процедурата с правоъгълника.

предупредителен

Оголените сладки картофи могат да обезцветят, ако седят дълго време. Накиснете го в студена вода, за да избегнете това. Ако изпържите в масло, изсушете ги добре с кърпа, или маслото може да се напръска.