Как да изрежете соления вкус на спагети

Видео: Карбонара с Вялеными Желтками | Да-да, такие штуки бывают

Съдържание

инструкции
Какво ви трябва

Колкото по-дълго се приготвя сосът за спагети, така и по-често се намалява неговият обем. Концентрираният сос подобрява вкуса на съставките, но също може да стане твърде солен. Ако това се случи, не е нужно да започнете отначало или да дублирате съставките, като правите повече, отколкото наистина се нуждаете. В зависимост от тежестта на излишната сол, можете да използвате една или всички от следните три техники, за да върнете баланса обратно в соса.

инструкции

Доматеният сос трябва да е богат и вкусен, а не прекалено солен (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Смесете соса, докато няколко пъти добавяте кафяви захарчета. Опитайте я след всяко добавяне, така че сосът да не стане забележително по-сладък. Ако солта все още преобладава в аромата и не искате да добавяте повече захар, преминете към следващата стъпка.
Добавете малко лимонов сок в соса и разбъркайте добре. Неговата киселинност отменя соления вкус в излишък, без да променя вкуса на соса за спагети. Ако все още чувствате, че сосът е солен, преминете към следващата стъпка.
Нарежете голям картоф на четвъртинки. Поставете парчетата в доматен сос и оставете да къкри 20 минути. Извадете парчетата и ги изхвърлете. Картофено нишесте абсорбира излишната сол.